" Z panvice sa začala odlupovať povrchová vrstva. Vraveli ste, že tam žiadna nie je!"
Presne tak. Žiadna povrchová vrstva na panvici nie je. To, čo sa odlupuje, je veľká vrstva spolymerizovaného a pripáleného oleja, ktorá tam vznikla časom. Najčastejšie je to tým, že ste prepaľovali olej pri zahrievaní na panvici. Čo s tým?
Stačí panvicu poriadne vyčistiť - ideálne drôtenou kefou tak, aby ste zoškriabali celú olejovú vrstvu. Následne treba panvicu niekoľkokrát poriadne umyť, vytrieť aby ste odstránili všetky drobné omrvinky vybrúseného oleja a panvicu nanovo vypáliť podľa tohto návodu.
V tomto výnimočnom prípade Vám pomôže aj umývačka riadu, ale vypaľovanie bude trošku zložitejšie.