Smaltovaná panvica - 20cm - modrá

Vďaka železnému jadru sa teplo optimálne a rýchlo rozvádza po celom dne panvice, čo v prípade potreby umožňuje rýchle zníženie teploty. To je obzvlášť dôležité, pretože vaječné pokrmy neznášajú vysoké teploty.

Pri smažení vajec na smaltovanej panvici potrebujete maslo alebo olej, ale nie pri príliš vysokej teplote. Najlepším testom je pridať na panvicu kvapku vaječnej zmesi. Ak sa kvapka okamžite zmenší, panvica je príliš horúca; ak sa nič nestane, je príliš studená. Hneď ako sa kvapka mierne zrazí, panvica dosiahla optimálnu teplotu. Teraz nalejte celú zmes, mierne znížte teplotu, pretože smalt udržiava teplo, a počkajte, kým sa omeleta ľahko oddelí od dna panvice. Až potom omeletu otočte.

Ak sa Vám riad Riess páči a chceli by ste do svojej domácnosti viac typov, môžeme Vám ichobjednať. Celý sortiment nájdete v tomto katalógu.

Hlavnou výhodou smaltovaného riadu je jeho absolútna zdravotná nezávadnosť podobne ako je to pri skle. Pretože smalt je vlastne sklo nanesené na kovové telo.

Smaltová vrstva nereaguje s kyslými potravinami, je odolná voči poškriabaniu nožom či kovovými predmetmi.

Riad nenaberá pachy ani farbu jedla. 

Riad je vhodný na všetky typy varičov (aj na indukciu) a je úplne recyklovateľný.

Smaltovaný riad sa odporúča pre ľudí alergických na nikel, pretože jedlo neprichádza do kontaktu s niklom ako je to u nerezového riadu.

O výhodách, údržbe a zložení smaltovaného riadu sa dočítate na našom blogu - Patria smaltované hrnce do starého železa?

Smaltovaný riad RIESS je vyrábaný šetrne a ručne vo fabrike v meste Ybbsitz v Rakúsku. Proces výroby je CO₂ neutrálny, pretože sa používa zelená energia z 3 mestských vodných elektrární.

Nemusíte sa báť, žiadny smaltovaný hrniec RIESS neobsahuje olovo. Od polovice 19. storočia sa vyvinula technika smaltovania bez použitia olova. Pri styku s potravinami je dnes olovo zakázané používať.

Riad spĺňa prísne štandardy kvality organizácie European Enamel Association Všetky RIESS výrobky sú kontrolované a testované v oficiálnych rakúskych inštitúciách, aby sa vylúčilo použitie olova, kadmia, antimónu, bária či zinku.

Vyrobené v Rakúsku.